Il ne durcit pas avec un traitement thermique mais peut être écroui à des résistances à la traction élevées. Cet alliage est également souvent poli pour des applications cosmétiques.

Équipement de traitement
coupage au plasma
dérouleur
unité de refendage
cisaillement volant
équipement de coupe à l'eau
| Composition selon ASTM A240 | |
| Carbone | .15 maximum |
| Manganèse | 5.5 – 7.5 |
| Phosphore | .060 maximum |
| Soufre | .030 maximum |

Propriétés magnétiques:
La bobine laminée à plat en acier inoxydable 201 est non magnétique à l'état recuit mais devient magnétique lorsqu'elle est travaillée à froid. Dans certains cas, 201 peut être remplacé par d'autres alliages à plus haute teneur en nickel.
Formant:
L'acier inoxydable de type 201 est formable dans la plupart des formes mais s'endurcit, empêchant les opérations de formage les plus sévères à moins d'être recuit avant le formage
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